Puhtaat juuret – Hanna Maria Laakso, kuvat Minna Metsärinne, 160-sivuinen kovakantinen kirja.
Muistikuvia ja reseptejä kymenlaaksolaisesta ruokakulttuurista.

Läpi vuosikymmenten maakunnan ruokakulttuuria on määrittänyt puhtaan lähiruuan arvostus. Puhtaita raaka-aineita on saatu ympäröivästä luonnosta: Kymijoesta, merestä, metsistä ja viljapelloilta. Reseptit ovat kulkeneet sukupolvelta toiselle; ruokaperinteet elävät muistikuvissa.